第 352 章
凯尔斯不愧是高级酒店,不到半小时,酒吧负责人大卫就回复路楠:她所要求的东西已悉数准备妥当。
“林先生,那咱们就移步酒吧?”路楠提议。
“走吧。”
一行人出了包厢,往电梯走去,此时隔壁的清欢阁的门恰好也开了,几位刚刚结束用餐的宾客走出来。
两群人迎头碰上。
明明是冤家路窄,却要演出有缘千里来相会的气氛。
“陈总?”“夏总?”“希尧?”……
你喊你的、我喊我的,打招呼的声音络绎不绝。原来,隔壁清欢阁刚才用餐的是令扬董事长、几位高层以及米林投行的陈晔舒女士和她的秘书助理等人。
令扬董事长颇为好奇地问:“老夏?哎呦真是巧了你们也在这儿呢,吃饭呢?早知道咱们就坐一个包厢了,还能坐在一起吹吹牛皮。”
“哎呀,杨董!您可真会开玩笑,您和陈总有约呢,我们过去算什么事儿啊。我们也就是过来和朋友一起吃个饭,也已经吃完了。”夏总摸着自己的良心说,这番话无一字虚言。
令扬董事长十分熟络地说:“那好啊,咱们一起走呗。”装,朋友?我会信?装,我刚开门的时候都听见你们要去酒吧了,还想误导我说你们吃完=要走了?
两只老狐狸,面上笑眯眯。
这么拖下去也不是个事儿,没得让林老先生等人看笑话,于是夏总咬咬牙直接说:“这就不了,您先请吧。我们还打算去酒吧坐一坐。”
令扬董事长把对方打量个遍,看着对方的站位,一眼就看出了主次,心说:一群人陪着一个老爷子和一个外国人去酒吧怎么可能是单纯坐坐。啥朋友,摆明了是客户!坏了!该不会他们又签海外经销合同了吧?
想着这事儿,令扬董事长恨不得跟着源川一行人,他试探性地对源川的夏总说:“老夏,咱哥俩也有好些日子没见了吧?酒吧坐坐,带我一个?”
夏总怎么可能答应带上对方?别说林老先生现在还没签约=没熟的鸭子,就算是已经签约了,夏总也不会干出将他引荐给令扬的人这种事——永、远、不、可、能!
不过有下属在场,做坏人的一定不可能是上司。
夏总的眼光还没投出去,仇超群就在此刻发挥作用了,他操着川省方言对同是老乡的令扬董事长叽叽咕咕说了一通,大概意思就是恭喜令扬和米林达成深度战略合作,行业内都十分看好啊等等,千穿万穿、马屁不穿,说几句,就问一问陈晔舒女士的意思:“陈阿姨,你说是吧?”
陈晔舒看了仇超群一眼,老仇家的儿子从小就机灵,她知道对方是什么意思,遂笑了笑:“是,令扬是国内十分优秀的名白酒企业。杨董,关于合作推广的事情呢,咱们边走边说……”
令扬董事长无法——自己今天的宴请主宾都说要走,自己总不能抛下她,盯着源川的人去酒吧吧?
传出去,他堂堂令扬董事长不要面子的啊?
恰好同时到了两部电梯,令扬和源川的分别往不同的电梯走去。
分别之前,陈晔舒回头说了一句:“希尧,后天一起吃个饭,我定好时间告诉你。”
陈骁当然乖巧点头。
进了电梯之后,夏总这才松了一口气,动静有点儿大。
林家祥哈哈一笑:“贵公司和令扬酒业之间的‘渊源颇深’,我出国之前就听说过,这一晃都三十年了,没想到还是如此!有趣有趣!”
夏总除了跟着哈哈哈还能怎么办呢,这可真是好事不出门,坏事传千里啊:“让林先生见笑了。”
凯尔斯酒店的酒吧在四楼,不过电梯的按钮也非常入乡随俗,并没有用阿拉伯数字,而是特地改成了高脚杯的logo。
大卫按下楼层按钮,给源川众人介绍酒店的酒吧:酒吧内部是法式装修风格、可同时容纳三百余人、酒水单上一共有108种中外酒品以及特色鸡尾酒、一年有四次音乐季,邀请不同风格的乐队来演出……
总的来说,路楠一边听,一边点头,等到了之后发现大卫所言果然没有夸张,酒吧格调相当不错,真不愧是开在大酒店里头的。
——这也就代表了,酒吧大部分宾客的经济实力不错、一定程度上饮酒品味会更高一些(不绝对)、以及酒水单的定价不会太亲民。
路楠他们过去的时间还早,只是晚上九点多,酒吧里人并不多,粗粗一看,都零零散散地分散在酒吧的高台、散台和卡座。
在大卫的带领下,源川的人与林家祥的人一起进了最大的卡座。
路楠笑笑说:“我去吧台一会儿,和调酒师说说要怎么调制我们的源川和谐酒。”
林老先生十分体贴地说:“把调酒师喊过来也行。”
“调酒师来了这边也只施展不开,还是我过去吧。”路楠笑笑,“诸位等着我送来和谐酒鸡尾酒,敬请期待。”
林老先生冲大卫点点头,示意对方把路楠带去吧台。
大卫是这儿的负责人,有他出面,调酒师的态度十分配合——有没有在心里嘀咕路楠多事就不知道了。
路楠敲了敲已经摆在吧台的一批和谐酒:“那咱们就开始吧。”
国外其他蒸馏酒早就作为鸡尾酒的基酒,被玩儿出了各种花样,但华国白酒一直没有被采用。
除了华国白酒的口感香型大多都比较霸道,难以通过苏打水、果汁等掩盖或者混合之后口味并不融合反而会显得很奇怪之外,还有一个很重要的原因:华国白酒勾兑之后会浑浊。
一旦浑浊,那么这杯鸡尾酒就全无卖相可言啦。
白酒行业内稍微具备一些专业知识的人都知道,这种浑浊是因为纯粮发酵的白酒生产时间长,酒体中含有大量大分子酯类物质、微生物、芳香物质,在兑入其他液体之后产生的酸酯分离现象。
为纯粮两字划重点,酒精勾兑的酒是不会出现酸酯分离现象的。
也就是说品质越好、年份越高的白酒越容易勾兑之后产生浑浊。因为它们酒质感都会偏粘稠,这种粘稠并不是说它倒在手里搓一搓会黏腻,而是分子结构之间排列和水是完全不同的。
路楠在心里感慨一句:我一个文科生,还要说分子结构,咳咳,底气不足啊。
不过她从来都是不管心里头怎么虚,依旧表现出成竹于胸的模样,连老狐狸们都能唬住,何况年纪轻轻的调酒师?
扎着小马尾的调酒师听着:这位不知道什么来路的路总,看起来倒像是懂酒的。
基于这个前提,他愿意听听看,路楠有什么解决华国白酒勾兑浑浊的方法。
路楠笑了笑:解决的方法其实也很简单,但是因为之前没有人——好吧我们严谨一点,不是没有,是‘几乎没有人’将华国白酒作为调制鸡尾酒的基酒,自然也就不会研究快速解决浑浊问题的方案。
路楠知道两个方法,一个是急冻、一个是吸附。
如果是大型酒吧,像是今天凯尔斯酒店这种,必定有冷冻库,所以可以选择前者;如果是规模较小的酒吧,那就在预调的时候增加一道吸附的步骤,此不赘述吸附的程序。
路楠也不傻,她今天只说急冻法就可以了。
给调酒师讲明白了急冻使酒体澄清的原理之后,她又对方说了七种适合以白酒勾调鸡尾酒的配方,分别是加椰汁的、加跳跳糖配可乐的、加柠檬汁or桑葚汁or猕猴桃汁的、加姜丝配薄荷的、加话梅配花瓣的。
路楠记得配料和大致步骤,具体配比实在是记不住,好在调酒师本来就是专业的,他们在吧台附近研究琢磨了半小时,终于调成七款,放在托盘里端过去给林老先生等人过目——浅尝之后,林家祥觉得一般般,也就是看着花里胡哨的还不错,不过那个泰国小伙和仇超群一杯接一杯,把七个口味都喝了个遍。
经过这半小时,已经十点多了,酒吧的人渐渐多了起来。
林老先生见此,对大卫说:“去宣传一下吧,今晚酒吧有送鸡尾酒。”
能来凯尔斯酒吧的,大多经济能力也不错。当得知酒吧赠酒的消息,众人欢呼是有的,却依旧保持着风度,三三两两地去吧台领酒。
这个时候,路楠已经回到卡座,和大家一起观察宾客们喝下鸡尾酒之后的反应。
显然,这七款鸡尾酒很讨人喜欢,不论是华国人还是外国人,撇除免费这个因素,在服务员前去询问口感意见的时候,大多都赞不绝口。
林老先生见此,转头问路楠:“路总,你就这么说出了几道酒水的配比,不担心最后我们根本没有达成合作吗?”
路楠毫不在意地笑笑:“林先生真会开玩笑。鸡尾酒的方子无非就那一些,即便我不说,调酒师们多试几次就摸索出来了,没什么好在意的。再说了,您能占我这点儿小便宜?”
她的态度如此大方坦然,让林老先生更加高看一眼:“夏总、路总,我们去楼上茶室详谈?”
夏总偷偷看了一眼手表:十一点。
别说现在只是夜里十一点,就算是凌晨一点,也照谈不误!
毕竟夜长梦多啊。
茶室。
源川和谐酒6年大漠孤烟,9年明月长久,12年天人合一,定价分别是528、688和888。
以上皆是终端售价,如果按照出厂价再减去15%的退税、换算成美金,即便是目前最高年份的十二年,在价格方面也是有优势的。
茶过三盏,林家祥主动开口:“我感受到了你们源川的诚意、也看到了你们的专业。说老实话,在此之前,我对颐酒的兴趣确实挺大的,不过相比之下,今天的路总实在带给我太多惊喜。我是个爽快人,就不兜圈子了。我打算同你们谈一笔一千五百万美金的合同,这是我的诚意。不知道贵公司能够给到怎么样的优惠?”
一千五百万美金。
折合一个多亿的人民币。
仇超群悄悄地掐了自己大腿一把:嘶?!
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“林先生,那咱们就移步酒吧?”路楠提议。
“走吧。”
一行人出了包厢,往电梯走去,此时隔壁的清欢阁的门恰好也开了,几位刚刚结束用餐的宾客走出来。
两群人迎头碰上。
明明是冤家路窄,却要演出有缘千里来相会的气氛。
“陈总?”“夏总?”“希尧?”……
你喊你的、我喊我的,打招呼的声音络绎不绝。原来,隔壁清欢阁刚才用餐的是令扬董事长、几位高层以及米林投行的陈晔舒女士和她的秘书助理等人。
令扬董事长颇为好奇地问:“老夏?哎呦真是巧了你们也在这儿呢,吃饭呢?早知道咱们就坐一个包厢了,还能坐在一起吹吹牛皮。”
“哎呀,杨董!您可真会开玩笑,您和陈总有约呢,我们过去算什么事儿啊。我们也就是过来和朋友一起吃个饭,也已经吃完了。”夏总摸着自己的良心说,这番话无一字虚言。
令扬董事长十分熟络地说:“那好啊,咱们一起走呗。”装,朋友?我会信?装,我刚开门的时候都听见你们要去酒吧了,还想误导我说你们吃完=要走了?
两只老狐狸,面上笑眯眯。
这么拖下去也不是个事儿,没得让林老先生等人看笑话,于是夏总咬咬牙直接说:“这就不了,您先请吧。我们还打算去酒吧坐一坐。”
令扬董事长把对方打量个遍,看着对方的站位,一眼就看出了主次,心说:一群人陪着一个老爷子和一个外国人去酒吧怎么可能是单纯坐坐。啥朋友,摆明了是客户!坏了!该不会他们又签海外经销合同了吧?
想着这事儿,令扬董事长恨不得跟着源川一行人,他试探性地对源川的夏总说:“老夏,咱哥俩也有好些日子没见了吧?酒吧坐坐,带我一个?”
夏总怎么可能答应带上对方?别说林老先生现在还没签约=没熟的鸭子,就算是已经签约了,夏总也不会干出将他引荐给令扬的人这种事——永、远、不、可、能!
不过有下属在场,做坏人的一定不可能是上司。
夏总的眼光还没投出去,仇超群就在此刻发挥作用了,他操着川省方言对同是老乡的令扬董事长叽叽咕咕说了一通,大概意思就是恭喜令扬和米林达成深度战略合作,行业内都十分看好啊等等,千穿万穿、马屁不穿,说几句,就问一问陈晔舒女士的意思:“陈阿姨,你说是吧?”
陈晔舒看了仇超群一眼,老仇家的儿子从小就机灵,她知道对方是什么意思,遂笑了笑:“是,令扬是国内十分优秀的名白酒企业。杨董,关于合作推广的事情呢,咱们边走边说……”
令扬董事长无法——自己今天的宴请主宾都说要走,自己总不能抛下她,盯着源川的人去酒吧吧?
传出去,他堂堂令扬董事长不要面子的啊?
恰好同时到了两部电梯,令扬和源川的分别往不同的电梯走去。
分别之前,陈晔舒回头说了一句:“希尧,后天一起吃个饭,我定好时间告诉你。”
陈骁当然乖巧点头。
进了电梯之后,夏总这才松了一口气,动静有点儿大。
林家祥哈哈一笑:“贵公司和令扬酒业之间的‘渊源颇深’,我出国之前就听说过,这一晃都三十年了,没想到还是如此!有趣有趣!”
夏总除了跟着哈哈哈还能怎么办呢,这可真是好事不出门,坏事传千里啊:“让林先生见笑了。”
凯尔斯酒店的酒吧在四楼,不过电梯的按钮也非常入乡随俗,并没有用阿拉伯数字,而是特地改成了高脚杯的logo。
大卫按下楼层按钮,给源川众人介绍酒店的酒吧:酒吧内部是法式装修风格、可同时容纳三百余人、酒水单上一共有108种中外酒品以及特色鸡尾酒、一年有四次音乐季,邀请不同风格的乐队来演出……
总的来说,路楠一边听,一边点头,等到了之后发现大卫所言果然没有夸张,酒吧格调相当不错,真不愧是开在大酒店里头的。
——这也就代表了,酒吧大部分宾客的经济实力不错、一定程度上饮酒品味会更高一些(不绝对)、以及酒水单的定价不会太亲民。
路楠他们过去的时间还早,只是晚上九点多,酒吧里人并不多,粗粗一看,都零零散散地分散在酒吧的高台、散台和卡座。
在大卫的带领下,源川的人与林家祥的人一起进了最大的卡座。
路楠笑笑说:“我去吧台一会儿,和调酒师说说要怎么调制我们的源川和谐酒。”
林老先生十分体贴地说:“把调酒师喊过来也行。”
“调酒师来了这边也只施展不开,还是我过去吧。”路楠笑笑,“诸位等着我送来和谐酒鸡尾酒,敬请期待。”
林老先生冲大卫点点头,示意对方把路楠带去吧台。
大卫是这儿的负责人,有他出面,调酒师的态度十分配合——有没有在心里嘀咕路楠多事就不知道了。
路楠敲了敲已经摆在吧台的一批和谐酒:“那咱们就开始吧。”
国外其他蒸馏酒早就作为鸡尾酒的基酒,被玩儿出了各种花样,但华国白酒一直没有被采用。
除了华国白酒的口感香型大多都比较霸道,难以通过苏打水、果汁等掩盖或者混合之后口味并不融合反而会显得很奇怪之外,还有一个很重要的原因:华国白酒勾兑之后会浑浊。
一旦浑浊,那么这杯鸡尾酒就全无卖相可言啦。
白酒行业内稍微具备一些专业知识的人都知道,这种浑浊是因为纯粮发酵的白酒生产时间长,酒体中含有大量大分子酯类物质、微生物、芳香物质,在兑入其他液体之后产生的酸酯分离现象。
为纯粮两字划重点,酒精勾兑的酒是不会出现酸酯分离现象的。
也就是说品质越好、年份越高的白酒越容易勾兑之后产生浑浊。因为它们酒质感都会偏粘稠,这种粘稠并不是说它倒在手里搓一搓会黏腻,而是分子结构之间排列和水是完全不同的。
路楠在心里感慨一句:我一个文科生,还要说分子结构,咳咳,底气不足啊。
不过她从来都是不管心里头怎么虚,依旧表现出成竹于胸的模样,连老狐狸们都能唬住,何况年纪轻轻的调酒师?
扎着小马尾的调酒师听着:这位不知道什么来路的路总,看起来倒像是懂酒的。
基于这个前提,他愿意听听看,路楠有什么解决华国白酒勾兑浑浊的方法。
路楠笑了笑:解决的方法其实也很简单,但是因为之前没有人——好吧我们严谨一点,不是没有,是‘几乎没有人’将华国白酒作为调制鸡尾酒的基酒,自然也就不会研究快速解决浑浊问题的方案。
路楠知道两个方法,一个是急冻、一个是吸附。
如果是大型酒吧,像是今天凯尔斯酒店这种,必定有冷冻库,所以可以选择前者;如果是规模较小的酒吧,那就在预调的时候增加一道吸附的步骤,此不赘述吸附的程序。
路楠也不傻,她今天只说急冻法就可以了。
给调酒师讲明白了急冻使酒体澄清的原理之后,她又对方说了七种适合以白酒勾调鸡尾酒的配方,分别是加椰汁的、加跳跳糖配可乐的、加柠檬汁or桑葚汁or猕猴桃汁的、加姜丝配薄荷的、加话梅配花瓣的。
路楠记得配料和大致步骤,具体配比实在是记不住,好在调酒师本来就是专业的,他们在吧台附近研究琢磨了半小时,终于调成七款,放在托盘里端过去给林老先生等人过目——浅尝之后,林家祥觉得一般般,也就是看着花里胡哨的还不错,不过那个泰国小伙和仇超群一杯接一杯,把七个口味都喝了个遍。
经过这半小时,已经十点多了,酒吧的人渐渐多了起来。
林老先生见此,对大卫说:“去宣传一下吧,今晚酒吧有送鸡尾酒。”
能来凯尔斯酒吧的,大多经济能力也不错。当得知酒吧赠酒的消息,众人欢呼是有的,却依旧保持着风度,三三两两地去吧台领酒。
这个时候,路楠已经回到卡座,和大家一起观察宾客们喝下鸡尾酒之后的反应。
显然,这七款鸡尾酒很讨人喜欢,不论是华国人还是外国人,撇除免费这个因素,在服务员前去询问口感意见的时候,大多都赞不绝口。
林老先生见此,转头问路楠:“路总,你就这么说出了几道酒水的配比,不担心最后我们根本没有达成合作吗?”
路楠毫不在意地笑笑:“林先生真会开玩笑。鸡尾酒的方子无非就那一些,即便我不说,调酒师们多试几次就摸索出来了,没什么好在意的。再说了,您能占我这点儿小便宜?”
她的态度如此大方坦然,让林老先生更加高看一眼:“夏总、路总,我们去楼上茶室详谈?”
夏总偷偷看了一眼手表:十一点。
别说现在只是夜里十一点,就算是凌晨一点,也照谈不误!
毕竟夜长梦多啊。
茶室。
源川和谐酒6年大漠孤烟,9年明月长久,12年天人合一,定价分别是528、688和888。
以上皆是终端售价,如果按照出厂价再减去15%的退税、换算成美金,即便是目前最高年份的十二年,在价格方面也是有优势的。
茶过三盏,林家祥主动开口:“我感受到了你们源川的诚意、也看到了你们的专业。说老实话,在此之前,我对颐酒的兴趣确实挺大的,不过相比之下,今天的路总实在带给我太多惊喜。我是个爽快人,就不兜圈子了。我打算同你们谈一笔一千五百万美金的合同,这是我的诚意。不知道贵公司能够给到怎么样的优惠?”
一千五百万美金。
折合一个多亿的人民币。
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