第八十章 调味上是重灾区
哒哒哒,夏雁飞稳稳地握着锋利的菜刀,伴随着他节奏分明的动作,已经被他洗好的青椒们转眼间就变成了不大不小的小块儿。
“想不到,你还挺熟练的嘛。”
尹溪月通过镜头看着低着头,手脚相当麻利的夏雁飞,感叹地说道。
他之前说自己还算擅长做饭的时候,她还有着一丝丝怀疑呢。
但按照夏雁飞现在的表现来说,可以说有着相当扎实的功力了。
“丫头,说话的时候把刀先放下,注意力不集中是很危险的。”
夏雁飞把菜刀在水管下简单冲洗了一下,为之后的切肉做准备。
尹溪月听话地放下了手上的菜刀,明晃晃的刀刃哪怕隔着手机也闪了一下夏雁飞的眼睛。
这丫头手上拿的是一把老式菜刀,跟自己的刀一样,与超市常见的制式不锈钢刀具相比,要更沉重,也更锋利。
即使它可以让人在厨房工作中变得更加游刃有余,但也很容易因为走神而握不稳。
这是夏雁飞根据自己的亲身经历总结出来的,前些年自己磕磕绊绊尝试的时候,有过好几次失手。
他把新鲜的猪肉扔在案板上,思考了一下大致的分割线便下刀了。
下次要是有机会,也要把那丫头的刀像自己手上这把一样,稍微磨钝一些,这样至少会提高一些安全性。
随着他手上的巧劲,即使是钝一些的菜刀也很轻松地把猪肉变成了小块儿。
他没有用手指来握住猪肉来进行固定,而是把手半握拳,手指们顶在掌心上,用较大的指关节来抵住刀身。
同时凭借整个手掌来按住猪肉,这样哪怕他刀下的很快,也完全不必担心碰到手指。
尹溪月点了点头,她平时也是用这种办法的,这家伙很聪明嘛。
少女目不转睛地看完了夏雁飞的一系列动作,能看到另一位同龄人,甚至还是夏雁飞这个家伙做饭的真实样子,给她的感受很是新颖。
回过神来,尹溪月发现他都已经开始起锅烧油了。
看着自己眼前的芹菜和猪肉,她也忙活了起来。
其实她还有一个小小的心思。
就是想和夏雁飞比比谁更熟练,所以才选了一个跟他差不多的菜。
可尹溪月发现自己看的稍微,有那么一点点的入迷。
比她最开始的时候,跟着视频学做饭要入迷多了。
那可是一步一停顿,生怕放错了什么食材或者火候不到位啦,顺序有问题之类的。
一道菜做下来,比跑一圈400米还累。
现在想想,只能说当时的自己太小,现在的尹溪月做起饭来就是行云流水了。
这可不是她夸自己,不过要是夏雁飞夸她的话,会让她更开心十倍。
在夏雁飞到案板前用盘子装起切好的猪肉时,看到正在起锅的尹溪月的时候,不由得诧异了一下。
刚才不是还在发呆嘛,怎么一下子就做完了?
“丫头,你真厉害。”
“嘿嘿,谢谢夸奖啦。”
尹溪月朝着镜头摆了一个V的手势,歪着头看向镜头的她甜甜一笑,娇俏又可爱。
把切好的猪肉放进锅里,与热油触碰的一瞬间,哗啦的声音在夏雁飞家的厨房里传出。
他拿着铲子轻轻翻动着,完全不在意可能会溅出的油星。
之前他也怕过,但后来他清楚地认识到,只要你动作别太激动,就不会被烫到。
但要是捏着铲子的柄,慌慌张张地,而且还没拿稳,那就很有可能来上一点儿教训。
之后的工作就很简单了,倒入青椒,慢慢地翻炒,直到香味弥漫出来。
就是有点儿淡,这是他没放佐料的缘故。
夏雁飞看了一下锅里的菜,感觉差不多了,就打开一旁的柜子,准备放入佐料,注入灵魂。
调味是很重要的一环,哪怕有着新鲜的食材,也要经过适当的调味才能得到一道美食。
“唔哇,雁飞你在干什么?”
尹溪月的声音从一旁的手机里传出。
“那是糖吧?你为什么要加糖,还有为什么要倒那么多生抽,加一点儿老抽提色就好啦!”
很遗憾的是,虽然她的反应很快,但夏雁飞放东西的动作也很快。
跟着她的话音落下,他已经加好了盐,而且这是最后一步。
“除了盐的量是对的,其他都很奇怪。”
少女无奈地说道,还要抽出精力去照顾自己的锅。
“虽然在做饭的其他方面都很熟练,但调味是重灾区啊。”
尹溪月打开自家的调料区,吐槽道。
“我觉得还行,至少不咸不淡……”
夏雁飞的解释有点儿无力。
至少自己这么多年做下来,还没出过什么问题。
“因为用的都是新鲜的食材,所以对身体没什么影响,但味道肯定会变得很奇怪啊。”
少女循循说着,同时用小手灵活地拿起几味调料放了进去,量把握的很精准。
“你看,其实没那么复杂啦。”
少女把菜倒入有着好看花纹的盘子里,两手端着它在镜头前一晃。
现在看来,关于这场她心里的比试,夏雁飞的熟练程度跟她不相上下,但这个调味技术,嗯,只能说有很大的进步空间。
尹溪月端着盘子,嘎吱嘎吱地走出了厨房,看着她边走边摇着小脑袋的可爱样子,夏雁飞叹了口气。
今天的晚饭还得吃,他其实对自己面前的这道青椒炒肉还是有信心的。
这么长时间了,自己还没做出过特别离谱的味道呢。
他用左手端起锅,也把菜装入了盘子。
……
开饭的时候,他还是把手机放在了桌子的一边。
有人陪伴的感觉很好,他晚上吃饭的时候,有人陪伴的次数不是很多。
身后那两个家伙倒是对新出的动画片很感兴趣。
尹溪月也是一样,他看到这丫头已经解下了围裙,此时正在仔细调整手机的位置。
“这个正合适。”
少女似乎终于满意了,小手终于离开了不停被晃动的可怜手机。
“我要给你发一本电子食谱,你要好好看看上面的调料搭配。”
尹溪月的眼睛里写满了认真,她想了想,又摇起头。
“不对,感觉也没太大作用,你肯定是看过,但还是没变化。”
“唔,要是能在你身边就好了……”
小声嘀咕的话语夏雁飞听得很清楚,他笑了笑。
“好了,我会去学的,不过,你真的不想尝尝我做的饭的味道吗?我保证可以吃的。”
“笨蛋。”
尹溪月朝他呲呲牙,不过最终还是忍不住扑哧一笑。
“那,只允许你给我做一次,不许浪费食材哦。”
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“想不到,你还挺熟练的嘛。”
尹溪月通过镜头看着低着头,手脚相当麻利的夏雁飞,感叹地说道。
他之前说自己还算擅长做饭的时候,她还有着一丝丝怀疑呢。
但按照夏雁飞现在的表现来说,可以说有着相当扎实的功力了。
“丫头,说话的时候把刀先放下,注意力不集中是很危险的。”
夏雁飞把菜刀在水管下简单冲洗了一下,为之后的切肉做准备。
尹溪月听话地放下了手上的菜刀,明晃晃的刀刃哪怕隔着手机也闪了一下夏雁飞的眼睛。
这丫头手上拿的是一把老式菜刀,跟自己的刀一样,与超市常见的制式不锈钢刀具相比,要更沉重,也更锋利。
即使它可以让人在厨房工作中变得更加游刃有余,但也很容易因为走神而握不稳。
这是夏雁飞根据自己的亲身经历总结出来的,前些年自己磕磕绊绊尝试的时候,有过好几次失手。
他把新鲜的猪肉扔在案板上,思考了一下大致的分割线便下刀了。
下次要是有机会,也要把那丫头的刀像自己手上这把一样,稍微磨钝一些,这样至少会提高一些安全性。
随着他手上的巧劲,即使是钝一些的菜刀也很轻松地把猪肉变成了小块儿。
他没有用手指来握住猪肉来进行固定,而是把手半握拳,手指们顶在掌心上,用较大的指关节来抵住刀身。
同时凭借整个手掌来按住猪肉,这样哪怕他刀下的很快,也完全不必担心碰到手指。
尹溪月点了点头,她平时也是用这种办法的,这家伙很聪明嘛。
少女目不转睛地看完了夏雁飞的一系列动作,能看到另一位同龄人,甚至还是夏雁飞这个家伙做饭的真实样子,给她的感受很是新颖。
回过神来,尹溪月发现他都已经开始起锅烧油了。
看着自己眼前的芹菜和猪肉,她也忙活了起来。
其实她还有一个小小的心思。
就是想和夏雁飞比比谁更熟练,所以才选了一个跟他差不多的菜。
可尹溪月发现自己看的稍微,有那么一点点的入迷。
比她最开始的时候,跟着视频学做饭要入迷多了。
那可是一步一停顿,生怕放错了什么食材或者火候不到位啦,顺序有问题之类的。
一道菜做下来,比跑一圈400米还累。
现在想想,只能说当时的自己太小,现在的尹溪月做起饭来就是行云流水了。
这可不是她夸自己,不过要是夏雁飞夸她的话,会让她更开心十倍。
在夏雁飞到案板前用盘子装起切好的猪肉时,看到正在起锅的尹溪月的时候,不由得诧异了一下。
刚才不是还在发呆嘛,怎么一下子就做完了?
“丫头,你真厉害。”
“嘿嘿,谢谢夸奖啦。”
尹溪月朝着镜头摆了一个V的手势,歪着头看向镜头的她甜甜一笑,娇俏又可爱。
把切好的猪肉放进锅里,与热油触碰的一瞬间,哗啦的声音在夏雁飞家的厨房里传出。
他拿着铲子轻轻翻动着,完全不在意可能会溅出的油星。
之前他也怕过,但后来他清楚地认识到,只要你动作别太激动,就不会被烫到。
但要是捏着铲子的柄,慌慌张张地,而且还没拿稳,那就很有可能来上一点儿教训。
之后的工作就很简单了,倒入青椒,慢慢地翻炒,直到香味弥漫出来。
就是有点儿淡,这是他没放佐料的缘故。
夏雁飞看了一下锅里的菜,感觉差不多了,就打开一旁的柜子,准备放入佐料,注入灵魂。
调味是很重要的一环,哪怕有着新鲜的食材,也要经过适当的调味才能得到一道美食。
“唔哇,雁飞你在干什么?”
尹溪月的声音从一旁的手机里传出。
“那是糖吧?你为什么要加糖,还有为什么要倒那么多生抽,加一点儿老抽提色就好啦!”
很遗憾的是,虽然她的反应很快,但夏雁飞放东西的动作也很快。
跟着她的话音落下,他已经加好了盐,而且这是最后一步。
“除了盐的量是对的,其他都很奇怪。”
少女无奈地说道,还要抽出精力去照顾自己的锅。
“虽然在做饭的其他方面都很熟练,但调味是重灾区啊。”
尹溪月打开自家的调料区,吐槽道。
“我觉得还行,至少不咸不淡……”
夏雁飞的解释有点儿无力。
至少自己这么多年做下来,还没出过什么问题。
“因为用的都是新鲜的食材,所以对身体没什么影响,但味道肯定会变得很奇怪啊。”
少女循循说着,同时用小手灵活地拿起几味调料放了进去,量把握的很精准。
“你看,其实没那么复杂啦。”
少女把菜倒入有着好看花纹的盘子里,两手端着它在镜头前一晃。
现在看来,关于这场她心里的比试,夏雁飞的熟练程度跟她不相上下,但这个调味技术,嗯,只能说有很大的进步空间。
尹溪月端着盘子,嘎吱嘎吱地走出了厨房,看着她边走边摇着小脑袋的可爱样子,夏雁飞叹了口气。
今天的晚饭还得吃,他其实对自己面前的这道青椒炒肉还是有信心的。
这么长时间了,自己还没做出过特别离谱的味道呢。
他用左手端起锅,也把菜装入了盘子。
……
开饭的时候,他还是把手机放在了桌子的一边。
有人陪伴的感觉很好,他晚上吃饭的时候,有人陪伴的次数不是很多。
身后那两个家伙倒是对新出的动画片很感兴趣。
尹溪月也是一样,他看到这丫头已经解下了围裙,此时正在仔细调整手机的位置。
“这个正合适。”
少女似乎终于满意了,小手终于离开了不停被晃动的可怜手机。
“我要给你发一本电子食谱,你要好好看看上面的调料搭配。”
尹溪月的眼睛里写满了认真,她想了想,又摇起头。
“不对,感觉也没太大作用,你肯定是看过,但还是没变化。”
“唔,要是能在你身边就好了……”
小声嘀咕的话语夏雁飞听得很清楚,他笑了笑。
“好了,我会去学的,不过,你真的不想尝尝我做的饭的味道吗?我保证可以吃的。”
“笨蛋。”
尹溪月朝他呲呲牙,不过最终还是忍不住扑哧一笑。
“那,只允许你给我做一次,不许浪费食材哦。”
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