第521章 动员
“他们昨天刚来这里上班,表现肯定很积极呀,所以你现在问我,我也不好说,还要继续观察!”
这是夏文静给周安的回答。
周安略略沉吟,觉得有道理,于是他也不再追问,反正还有半个月的时间,手艺不行、做事不认真的,总会慢慢显露出来,不急这一时。
在吧台这里跟夏文静又聊了些其它话题,周安起身走进厨房。
如今新年刚过去不久,店里生意还比较淡,所以厨房并不忙,放眼看去,厨师倒是不少,有点人满为患、人浮于事的感觉。
没办法,事少人多,可不就会显得如此?
见他进来,厨师长陈发银走过来给他递烟打招呼,以为他有什么吩咐。
周安本来是没什么吩咐的,但看见厨房里这么多人却没什么事做,他就临时产生了一个念头。
“陈师傅,现在店里生意不忙,又来了这么多新人,要不你看着给咱们的老员工安排休息吧!每天安排两三个,空出来的岗位,正好让新来的师傅顶上去练练手,这么多人天天这么挤在厨房里也没什么必要,你说呢?”
“唔,行!那我马上安排?还是从明天开始安排?”
“就从今天开始吧!先从不重要的岗位开始,重要岗位上的,过几天再说!”
“好!”
答应一声,陈发银回头看向厨房里那些老员工,想着今天安排哪几人回去休息。
这也算是一个小小的福利了,带薪休假,被点到的人,肯定会很高兴。
“郭明!陈建峰!孟小强!你们仨给我过来!”
陈发银看了两眼,就扬声喊其中三人过来。
郭明是红烧菜掌勺师傅,陈建峰是切配师傅,孟小强是打荷的。
三个不同岗位的,突然被陈发银当众点名,都挺茫然,以为自己工作出了错,但彼此相识一眼,又觉得不像,再注意到周安在陈发银身边,心里就有更多疑惑了。
众人瞩目之下,三人来到陈发银面前,郭明恬着脸问:“老大,有什么吩咐?”
“周总刚刚发话,让大家最近轮流休息,你们仨今天先休,明天再来上班,去吧!”
“啊?真的?”
郭明一脸惊喜,陈建峰和孟小强也是差不多表情,刚才被陈发银突然点名,他们心里还有点忐忑,以为是什么不好的事,没想到竟然是放假?
其他人听说是这事,也是神情各异。
新人们是羡慕。
老员工则是惊喜加期待,因为陈发银刚才说的是“大家轮流休息”,这个“大家”和“轮流”包不包括自己?
张顺也有点期待,他本来是给周安打荷的,但周安最近几乎不做菜了,他就暂时调配到其它岗位,此时看见周安出现在厨房,他的视线就一直跟着周安。
周安似乎感应到他的目光,一眼望过去,见张顺眼巴巴地看着自己,周安有点失笑,当即对他招招手。
“大佬!”
张顺快步过来,老老实实地站在周安面前,他对周安的称呼,还是与别人不同。
“你跟我来一下!”
“哎!”
张顺跟着周安来到临街的厨房门外。
“大佬,你有什么吩咐吗?”张顺略显腼腆。
周安含笑打量他两眼,“市里的分店即将开张,这事你知道吧?”
“嗯。”张顺眼巴巴地等着他下文。
周安也没跟他卖关子,“想不想跟我去市里闯一闯?愿意去的话,工资给你加两百!”
张顺怔了怔,随即露出大大的笑容,赶紧点头,“嗯,行啊!大佬你说让我去哪儿,我就去哪儿!我愿意!我肯定愿意!”
“好!那去市里的人手就算你一个!”
周安拍拍他肩膀,给了个鼓励的笑容,张顺一张木讷的脸因为兴奋而微微发红,用力点头。
“行了,回去做事吧,顺便帮我叫一下黎平!让他来一趟我办公室,我在办公室里等他!”
“好,我这就去叫他!”
张顺兴冲冲扭头回了厨房,而周安则走店里大门,穿过大厅,上楼。
片刻后,切配师傅黎平出现在他办公室门口,脸上堆笑,“老板,您找我?”
为了等他,周安特意敞着办公室门。
“嗯,进来坐!”
周安坐在办公桌后面,对他点头示意。
等黎平进门,在办公桌对面坐下的时候,服务员胡娟端着两杯茶进来,一杯放周安面前,一杯放黎平面前。
等胡娟离开,黎平正襟危坐看着周安,等周安开口。
周安也没绕圈子,开门见山,“黎师傅,有没有兴趣去市里的分店?你如果愿意过去,案板这一块归你来管,工资待遇上,也会给你提一级,怎么样?有没有兴趣?”
黎平的反应和张顺刚才的反应差不多,也是怔了怔,显然没料到周安叫他来,是要说这事。
他是学淮扬菜出身,刀工出色,但在这老店里,因为江涛的资历比他更深,所以,案板这一块,他的话语权是没江涛大的。
毕竟,江涛是周安以前小店时期就给周安配菜的,这个资历,他没办法比。
“去市里……”
迟疑了下,黎平点头,“行!老板你既然想带我去,那我肯定听您的安排!呃……”
说到这里,他脸颊微红,有点不好意思的样子,“老板,如果真去了市里,我工资能涨多少?”
周安嘴角微微上扬,并没有不豫,这年头谁出来上班不是为了挣钱?否则难道是为了奉献?
“300!基本工资这一块暂时只能给你加这么多,但我可以给你承诺,只要你能把案板这一块的工作给我拿起来!只要新店的生意还过得去,我会另外给你加奖金,店里生意越好,案板这一块的工作你做得越出色,我给你的奖金就会越多!怎么样?有没有问题?”
“300……”
黎平眉头皱了皱,不过随着周安后面那番话出口,他皱起的眉头又渐渐舒展开来。
“包住宿吗?”他又问。
周安点头,“包!”
黎平点头,“那行!我去!”
周安;“好,那就这样!你下去顺便帮我叫一下梁富!”
黎平:“好的!”
梁富,是蒸灶师傅。
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这是夏文静给周安的回答。
周安略略沉吟,觉得有道理,于是他也不再追问,反正还有半个月的时间,手艺不行、做事不认真的,总会慢慢显露出来,不急这一时。
在吧台这里跟夏文静又聊了些其它话题,周安起身走进厨房。
如今新年刚过去不久,店里生意还比较淡,所以厨房并不忙,放眼看去,厨师倒是不少,有点人满为患、人浮于事的感觉。
没办法,事少人多,可不就会显得如此?
见他进来,厨师长陈发银走过来给他递烟打招呼,以为他有什么吩咐。
周安本来是没什么吩咐的,但看见厨房里这么多人却没什么事做,他就临时产生了一个念头。
“陈师傅,现在店里生意不忙,又来了这么多新人,要不你看着给咱们的老员工安排休息吧!每天安排两三个,空出来的岗位,正好让新来的师傅顶上去练练手,这么多人天天这么挤在厨房里也没什么必要,你说呢?”
“唔,行!那我马上安排?还是从明天开始安排?”
“就从今天开始吧!先从不重要的岗位开始,重要岗位上的,过几天再说!”
“好!”
答应一声,陈发银回头看向厨房里那些老员工,想着今天安排哪几人回去休息。
这也算是一个小小的福利了,带薪休假,被点到的人,肯定会很高兴。
“郭明!陈建峰!孟小强!你们仨给我过来!”
陈发银看了两眼,就扬声喊其中三人过来。
郭明是红烧菜掌勺师傅,陈建峰是切配师傅,孟小强是打荷的。
三个不同岗位的,突然被陈发银当众点名,都挺茫然,以为自己工作出了错,但彼此相识一眼,又觉得不像,再注意到周安在陈发银身边,心里就有更多疑惑了。
众人瞩目之下,三人来到陈发银面前,郭明恬着脸问:“老大,有什么吩咐?”
“周总刚刚发话,让大家最近轮流休息,你们仨今天先休,明天再来上班,去吧!”
“啊?真的?”
郭明一脸惊喜,陈建峰和孟小强也是差不多表情,刚才被陈发银突然点名,他们心里还有点忐忑,以为是什么不好的事,没想到竟然是放假?
其他人听说是这事,也是神情各异。
新人们是羡慕。
老员工则是惊喜加期待,因为陈发银刚才说的是“大家轮流休息”,这个“大家”和“轮流”包不包括自己?
张顺也有点期待,他本来是给周安打荷的,但周安最近几乎不做菜了,他就暂时调配到其它岗位,此时看见周安出现在厨房,他的视线就一直跟着周安。
周安似乎感应到他的目光,一眼望过去,见张顺眼巴巴地看着自己,周安有点失笑,当即对他招招手。
“大佬!”
张顺快步过来,老老实实地站在周安面前,他对周安的称呼,还是与别人不同。
“你跟我来一下!”
“哎!”
张顺跟着周安来到临街的厨房门外。
“大佬,你有什么吩咐吗?”张顺略显腼腆。
周安含笑打量他两眼,“市里的分店即将开张,这事你知道吧?”
“嗯。”张顺眼巴巴地等着他下文。
周安也没跟他卖关子,“想不想跟我去市里闯一闯?愿意去的话,工资给你加两百!”
张顺怔了怔,随即露出大大的笑容,赶紧点头,“嗯,行啊!大佬你说让我去哪儿,我就去哪儿!我愿意!我肯定愿意!”
“好!那去市里的人手就算你一个!”
周安拍拍他肩膀,给了个鼓励的笑容,张顺一张木讷的脸因为兴奋而微微发红,用力点头。
“行了,回去做事吧,顺便帮我叫一下黎平!让他来一趟我办公室,我在办公室里等他!”
“好,我这就去叫他!”
张顺兴冲冲扭头回了厨房,而周安则走店里大门,穿过大厅,上楼。
片刻后,切配师傅黎平出现在他办公室门口,脸上堆笑,“老板,您找我?”
为了等他,周安特意敞着办公室门。
“嗯,进来坐!”
周安坐在办公桌后面,对他点头示意。
等黎平进门,在办公桌对面坐下的时候,服务员胡娟端着两杯茶进来,一杯放周安面前,一杯放黎平面前。
等胡娟离开,黎平正襟危坐看着周安,等周安开口。
周安也没绕圈子,开门见山,“黎师傅,有没有兴趣去市里的分店?你如果愿意过去,案板这一块归你来管,工资待遇上,也会给你提一级,怎么样?有没有兴趣?”
黎平的反应和张顺刚才的反应差不多,也是怔了怔,显然没料到周安叫他来,是要说这事。
他是学淮扬菜出身,刀工出色,但在这老店里,因为江涛的资历比他更深,所以,案板这一块,他的话语权是没江涛大的。
毕竟,江涛是周安以前小店时期就给周安配菜的,这个资历,他没办法比。
“去市里……”
迟疑了下,黎平点头,“行!老板你既然想带我去,那我肯定听您的安排!呃……”
说到这里,他脸颊微红,有点不好意思的样子,“老板,如果真去了市里,我工资能涨多少?”
周安嘴角微微上扬,并没有不豫,这年头谁出来上班不是为了挣钱?否则难道是为了奉献?
“300!基本工资这一块暂时只能给你加这么多,但我可以给你承诺,只要你能把案板这一块的工作给我拿起来!只要新店的生意还过得去,我会另外给你加奖金,店里生意越好,案板这一块的工作你做得越出色,我给你的奖金就会越多!怎么样?有没有问题?”
“300……”
黎平眉头皱了皱,不过随着周安后面那番话出口,他皱起的眉头又渐渐舒展开来。
“包住宿吗?”他又问。
周安点头,“包!”
黎平点头,“那行!我去!”
周安;“好,那就这样!你下去顺便帮我叫一下梁富!”
黎平:“好的!”
梁富,是蒸灶师傅。
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