第7章 两岸猿声啼不住
“叽——!叽——!!”意识到危险的猪突然发出巨大的尖叫声,先是拼命向后退怎么推都推不动,后来变成了向前:毫无章法地横冲直撞。
白遇离它发声的地方最近,吓得“卧槽”一声,手一抖把绳子掉地上了,众人都没反应过来做什么,那猪却很老火,发了疯一样跑,一边跑一边叫:
“叽——!!叽——!!!”
三百多斤的猪跑起来肥肉四溢,晃荡个不停,白遇见他朝自己冲过来了,脏话不断连忙让开。猪蹄子绊起绳子,一截缠绕在猪身一截飞扬在空中,白遇下意识伸手抓住了,不幸被猪拽着一起飞奔。
“我…泥马这是猪?!”本以为能拦住猪的白遇震惊了,绝对重量下人的力量显得多么微不足道,他被猪领着在坝子转了两圈,只感觉脚下的鞋都快磨起火了。
“我去!”陶夜追上去,一起勒住了绳子,两人苦苦支撑才勉强让那猪行动受困,闹不太厉害了。
“叽!!”猪叫出了狼的气势,场面焦灼,陶夜吃力中瞥见眼前就是一个高石阶,慌里慌张地喊:“哎哎哎别让他上梯子,那些吃的在那儿!”
“叽——!”那猪又在嚎叫,瞬间,身上的绳索被甩开来,白遇和陶夜由于惯性后退、差点摔一个大屁股墩儿。
“卧槽。”两人齐声,抬眼看,那猪甩脱绳子后竟安静地站在原地,但待他们屏住呼吸上前一步后,又开始焦虑地踱步。
两人不敢再动了,那猪却过于紧张,后腿蹬了几下跳上高石阶,磕得哼唧了两声,整个猪头都拱在地上,被白遇陶夜追上来不得不爬起时又反复在地上摩擦,略显滑稽。
白遇他们慢了一步,再次受到的惊吓的猪叛逆得直往玉米堆和红薯堆冲。玉米还好,只是被打乱后滚得到处都是,红薯就比较惨了,几乎是一脚一个。两人人眼睁睁看着嵌满脏物的猪蹄子狠狠踩进了生脆白净的红薯里,费力取出,再又糟蹋下一个,内心极其复杂…
生猛的猪踩完红薯奔向窝凼,又在两人近在咫尺的魔爪下成功逃之夭夭,欢脱地扑进深水潭里。
那水差不多能淹到猪的脖子,十平米左右大的水面被搅得不断起伏,沉在水底的尘土也全部被掀翻了混在水中,将那一潭本来干净水变得混浊,闹够了,一跃而出。
白遇和陶夜也是第一次知道猪还能用上“一跃而出”,这个形容词的。其实它没有蹦得多高,只是因为体积太大,突然冲出水面时翻起的白水花几乎亮眼,肆意颤动在空中的后腿肥肉的水滴也被阳光照得闪闪发光。
那随风而摇的猪耳朵,那流着不知道是水还是口水的猪大嘴,那晃动得如此有节律的肚子肉,出水芙蓉,翩若惊鸿…
白遇喉结上下滚动,梗到,“唐矜是不是在猪食里下药了,这合理吗?”
更离谱的是那猪出水后捣腾着腿儿往坡上冲了。那么陡的坡,后来的两人就算追上了,也被它的蛮劲儿冲撞到不敢轻举妄动。毕竟身后还有扛着摄像机的工作人员,出意外可不得了。
撒泼的猪仗着自己无所畏惧,越过陡坡钻进油菜花地,待两人分散开撕破胆儿进去找时又消失得无影无踪。众人费解,下一秒又听见另一片田地里传出猪哼,于是满头大汗地再钻进高耸的油菜杆中。
“你那儿有猪吗?”陶夜喊道。
“没踏马的有!”白遇回他。
“我草大马蜂。”
“啊啊啊蝴蝶…不对,要找猪…”
唐矜刚把锅盖盖好。李枝早就听见外面的声响,但唐矜一直没反应。
“你觉不觉得外面有点吵?”他终于忍不住问。
唐矜“啊?”了一声,装没听到,实在不想去一起抓猪,反手盛了勺汤,吹完之后亲自喂李枝喝。
“怎么样?”唐矜笑问,李枝失了智,顾着夸唐矜,全然忘了刚才外面发生了什么。
直到快接近中午十二点,白遇和陶夜才终于把“二师兄”请回坝子来,气喘吁吁。
那猪也累的不行了,站在坝子里腿打颤。
“唐矜!”
“队长!”
眼见那猪冲进了屋里,陶夜白遇惊叫出声,哼哧哼哧的大家伙极速奔跑,所到之处无人不惧,撤都来不及。李枝刚把玉米粒儿咽下去,唐矜的手艺简直是化腐朽为神奇,做饭的时候他也在,明明过程看着那么糟糕,最后出来的东西居然色香味俱全。
“小心小心!”猛猪入户,工作人员边退边喊,那猪直直地冲李枝他们去,李枝突然被吓到,脑子一片空白呆滞在原地,身旁的唐矜也被刺激得反胃。
“叽——!”那猪蓄力完成,后腿猛地一蹬朝饭桌飞扑过去。
唐矜蹙眉捡起桌上的菜刀。那猪突然没了气力,飞了一半,“哐当”一声倒在了地上。
·
半小时后唐矜开始处理食材,李枝帮忙,白遇陶夜上桌吃饭。
耳朵和排骨比较好清理,就是粉肠有点难。网上的方法是先用稀释的白醋水浸泡,15分钟后用手搓洗,接着在一头套住水龙头,开大水冲洗,将里面的脏东西冲掉。但唐矜怕搓洗和开大水冲会把粉肠的“粉”弄掉,“粉”实在重要,一掉了粉肠就全是苦的,没办法拯救。
他更倾向于用另一种不太讲究的方法,把水烧开兑点凉的,一人掀开粉肠的一处开口,一人提水从中灌进去。灌到整根粉肠通水,流出的水变清澈就好了。李枝和他一起,粉肠不算太多,但弯弯扭扭孔又小,不利通水,还是花了他们半个多小时。
其中好笑的是,一些粉肠弯扭的奇形怪状,而通水的时候大家注意力都在上面,于是根本没发现出口对着自己的裤腿,水一通,那柱脏水便喷射到他们身上,处理粉肠的人仿佛被尿了一裤腿。
洗完粉肠收拾完东西已经是五点过,三人帮忙打下手,在厨房周围呐喊加油助威,唐矜全程主厨。
第一道是凉拌猪耳。唐矜把青红椒切丝、蒜切片,香菜切段,放进碗中,加醋、酱油、糖,再加上芝麻和少量折耳根浇上热油、香油做成凉拌汁。然后把之前腌制了足足一小时的猪耳放入烧涨水的锅中,加上姜蒜糖等一起煮,煮好后拌上凉拌汁。凉拌猪耳不油不腻,瘦肉香、肥肉糯,脆骨入口咔嚓响,配上香辣凉拌汁,爽口有嚼劲。
第二道是爆炒猪血,油锅烧热,下姜、蒜段、青、红椒爆香,再下猪血翻炒,加佐料、烹入料酒稍微翻炒。出锅时唐矜心血来潮颠了个勺,暗红的猪血和配菜翻滚在空中,香气四溢,正巧看得都没吃饭的大家吞口水。
接着就是粉肠和排骨了,做完这俩唐矜顺便又抽了些排骨,加处理好的玉米炖上,算另一道他自己该做的菜。
八点的时候大家实在饿的不行,几个人草草地下了碗面先填填肚子,只放糖的那种。白遇和陶夜吃不太惯,但真的饿着了,李枝与他们截然不同,端到自己的糖水面后身上是满满的幸福。
八点四十,唐矜提议四人分开去准备最后两道菜,白遇和陶夜强行把李枝抢了去,让唐矜一个人一组,李枝好歹会蒸蛋。只是鸡圈的鸡比猪还凶猛,护崽第一名,李枝每每试探踏入鸡圈中,便会被群起而攻之,几张尖嘴机关枪似的突突突而来。
十点半,导演带头鼓掌:“恭喜大家顺利完成任务!”
“现在,请把菜摆上桌,同时,有请我们今天的特别嘉宾,也就是我们的主人家,张先生!”
白遇跟陶夜耳语:“姓张的还真多。”
节目组又开始敲锣打鼓了,四人磨磨蹭蹭地去端菜,非得一步三回头,才能瞥见导演身旁不知道什么时候钻出来一个大高个。笑起来憨憨的,怪可爱,等到他们摆好饭菜,就过来和他们打招呼。
这人叫张庄,三十二一米八,这儿是他老家,从城里回来后他已经在这儿住了快三年,一直都是一个人打理农田、喂养家畜。
四人看得出张庄为人热情,主人家气派也是足足的有,他指着那一桌子菜对大家说别客气多吃点,饭管饱。
大家和张庄认识了下,得知明天张庄和他们一起录节目。洗漱完唐矜一闭眼就陷入了混沌,李枝在彻底失去感知觉之前模模糊糊地听见有两人对话:
一个人问,“腿疼是吗?”,另一人“嗯”了一声,然后悉悉索索的响起了很小很小的声音,闹得他翻了个身。
他平日里习惯平躺睡觉的,这次动作后一只耳朵被捂住了觉得更好些,因为细碎音变小了,而且越来越小,越来越小…如耗尽灯芯的黄亮煤油灯慢慢淹进黑暗里,被吞噬,不让人恐惧,反倒让人舒适安心。
李枝梦到数日前:灯光、摄像,糖水面…
那天拍完照从公司回来后,李枝从网上找了些教拍照的课跟着学,但之后自己试了试还是感觉效果不好,突然就泄了气,有点烦躁。
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白遇离它发声的地方最近,吓得“卧槽”一声,手一抖把绳子掉地上了,众人都没反应过来做什么,那猪却很老火,发了疯一样跑,一边跑一边叫:
“叽——!!叽——!!!”
三百多斤的猪跑起来肥肉四溢,晃荡个不停,白遇见他朝自己冲过来了,脏话不断连忙让开。猪蹄子绊起绳子,一截缠绕在猪身一截飞扬在空中,白遇下意识伸手抓住了,不幸被猪拽着一起飞奔。
“我…泥马这是猪?!”本以为能拦住猪的白遇震惊了,绝对重量下人的力量显得多么微不足道,他被猪领着在坝子转了两圈,只感觉脚下的鞋都快磨起火了。
“我去!”陶夜追上去,一起勒住了绳子,两人苦苦支撑才勉强让那猪行动受困,闹不太厉害了。
“叽!!”猪叫出了狼的气势,场面焦灼,陶夜吃力中瞥见眼前就是一个高石阶,慌里慌张地喊:“哎哎哎别让他上梯子,那些吃的在那儿!”
“叽——!”那猪又在嚎叫,瞬间,身上的绳索被甩开来,白遇和陶夜由于惯性后退、差点摔一个大屁股墩儿。
“卧槽。”两人齐声,抬眼看,那猪甩脱绳子后竟安静地站在原地,但待他们屏住呼吸上前一步后,又开始焦虑地踱步。
两人不敢再动了,那猪却过于紧张,后腿蹬了几下跳上高石阶,磕得哼唧了两声,整个猪头都拱在地上,被白遇陶夜追上来不得不爬起时又反复在地上摩擦,略显滑稽。
白遇他们慢了一步,再次受到的惊吓的猪叛逆得直往玉米堆和红薯堆冲。玉米还好,只是被打乱后滚得到处都是,红薯就比较惨了,几乎是一脚一个。两人人眼睁睁看着嵌满脏物的猪蹄子狠狠踩进了生脆白净的红薯里,费力取出,再又糟蹋下一个,内心极其复杂…
生猛的猪踩完红薯奔向窝凼,又在两人近在咫尺的魔爪下成功逃之夭夭,欢脱地扑进深水潭里。
那水差不多能淹到猪的脖子,十平米左右大的水面被搅得不断起伏,沉在水底的尘土也全部被掀翻了混在水中,将那一潭本来干净水变得混浊,闹够了,一跃而出。
白遇和陶夜也是第一次知道猪还能用上“一跃而出”,这个形容词的。其实它没有蹦得多高,只是因为体积太大,突然冲出水面时翻起的白水花几乎亮眼,肆意颤动在空中的后腿肥肉的水滴也被阳光照得闪闪发光。
那随风而摇的猪耳朵,那流着不知道是水还是口水的猪大嘴,那晃动得如此有节律的肚子肉,出水芙蓉,翩若惊鸿…
白遇喉结上下滚动,梗到,“唐矜是不是在猪食里下药了,这合理吗?”
更离谱的是那猪出水后捣腾着腿儿往坡上冲了。那么陡的坡,后来的两人就算追上了,也被它的蛮劲儿冲撞到不敢轻举妄动。毕竟身后还有扛着摄像机的工作人员,出意外可不得了。
撒泼的猪仗着自己无所畏惧,越过陡坡钻进油菜花地,待两人分散开撕破胆儿进去找时又消失得无影无踪。众人费解,下一秒又听见另一片田地里传出猪哼,于是满头大汗地再钻进高耸的油菜杆中。
“你那儿有猪吗?”陶夜喊道。
“没踏马的有!”白遇回他。
“我草大马蜂。”
“啊啊啊蝴蝶…不对,要找猪…”
唐矜刚把锅盖盖好。李枝早就听见外面的声响,但唐矜一直没反应。
“你觉不觉得外面有点吵?”他终于忍不住问。
唐矜“啊?”了一声,装没听到,实在不想去一起抓猪,反手盛了勺汤,吹完之后亲自喂李枝喝。
“怎么样?”唐矜笑问,李枝失了智,顾着夸唐矜,全然忘了刚才外面发生了什么。
直到快接近中午十二点,白遇和陶夜才终于把“二师兄”请回坝子来,气喘吁吁。
那猪也累的不行了,站在坝子里腿打颤。
“唐矜!”
“队长!”
眼见那猪冲进了屋里,陶夜白遇惊叫出声,哼哧哼哧的大家伙极速奔跑,所到之处无人不惧,撤都来不及。李枝刚把玉米粒儿咽下去,唐矜的手艺简直是化腐朽为神奇,做饭的时候他也在,明明过程看着那么糟糕,最后出来的东西居然色香味俱全。
“小心小心!”猛猪入户,工作人员边退边喊,那猪直直地冲李枝他们去,李枝突然被吓到,脑子一片空白呆滞在原地,身旁的唐矜也被刺激得反胃。
“叽——!”那猪蓄力完成,后腿猛地一蹬朝饭桌飞扑过去。
唐矜蹙眉捡起桌上的菜刀。那猪突然没了气力,飞了一半,“哐当”一声倒在了地上。
·
半小时后唐矜开始处理食材,李枝帮忙,白遇陶夜上桌吃饭。
耳朵和排骨比较好清理,就是粉肠有点难。网上的方法是先用稀释的白醋水浸泡,15分钟后用手搓洗,接着在一头套住水龙头,开大水冲洗,将里面的脏东西冲掉。但唐矜怕搓洗和开大水冲会把粉肠的“粉”弄掉,“粉”实在重要,一掉了粉肠就全是苦的,没办法拯救。
他更倾向于用另一种不太讲究的方法,把水烧开兑点凉的,一人掀开粉肠的一处开口,一人提水从中灌进去。灌到整根粉肠通水,流出的水变清澈就好了。李枝和他一起,粉肠不算太多,但弯弯扭扭孔又小,不利通水,还是花了他们半个多小时。
其中好笑的是,一些粉肠弯扭的奇形怪状,而通水的时候大家注意力都在上面,于是根本没发现出口对着自己的裤腿,水一通,那柱脏水便喷射到他们身上,处理粉肠的人仿佛被尿了一裤腿。
洗完粉肠收拾完东西已经是五点过,三人帮忙打下手,在厨房周围呐喊加油助威,唐矜全程主厨。
第一道是凉拌猪耳。唐矜把青红椒切丝、蒜切片,香菜切段,放进碗中,加醋、酱油、糖,再加上芝麻和少量折耳根浇上热油、香油做成凉拌汁。然后把之前腌制了足足一小时的猪耳放入烧涨水的锅中,加上姜蒜糖等一起煮,煮好后拌上凉拌汁。凉拌猪耳不油不腻,瘦肉香、肥肉糯,脆骨入口咔嚓响,配上香辣凉拌汁,爽口有嚼劲。
第二道是爆炒猪血,油锅烧热,下姜、蒜段、青、红椒爆香,再下猪血翻炒,加佐料、烹入料酒稍微翻炒。出锅时唐矜心血来潮颠了个勺,暗红的猪血和配菜翻滚在空中,香气四溢,正巧看得都没吃饭的大家吞口水。
接着就是粉肠和排骨了,做完这俩唐矜顺便又抽了些排骨,加处理好的玉米炖上,算另一道他自己该做的菜。
八点的时候大家实在饿的不行,几个人草草地下了碗面先填填肚子,只放糖的那种。白遇和陶夜吃不太惯,但真的饿着了,李枝与他们截然不同,端到自己的糖水面后身上是满满的幸福。
八点四十,唐矜提议四人分开去准备最后两道菜,白遇和陶夜强行把李枝抢了去,让唐矜一个人一组,李枝好歹会蒸蛋。只是鸡圈的鸡比猪还凶猛,护崽第一名,李枝每每试探踏入鸡圈中,便会被群起而攻之,几张尖嘴机关枪似的突突突而来。
十点半,导演带头鼓掌:“恭喜大家顺利完成任务!”
“现在,请把菜摆上桌,同时,有请我们今天的特别嘉宾,也就是我们的主人家,张先生!”
白遇跟陶夜耳语:“姓张的还真多。”
节目组又开始敲锣打鼓了,四人磨磨蹭蹭地去端菜,非得一步三回头,才能瞥见导演身旁不知道什么时候钻出来一个大高个。笑起来憨憨的,怪可爱,等到他们摆好饭菜,就过来和他们打招呼。
这人叫张庄,三十二一米八,这儿是他老家,从城里回来后他已经在这儿住了快三年,一直都是一个人打理农田、喂养家畜。
四人看得出张庄为人热情,主人家气派也是足足的有,他指着那一桌子菜对大家说别客气多吃点,饭管饱。
大家和张庄认识了下,得知明天张庄和他们一起录节目。洗漱完唐矜一闭眼就陷入了混沌,李枝在彻底失去感知觉之前模模糊糊地听见有两人对话:
一个人问,“腿疼是吗?”,另一人“嗯”了一声,然后悉悉索索的响起了很小很小的声音,闹得他翻了个身。
他平日里习惯平躺睡觉的,这次动作后一只耳朵被捂住了觉得更好些,因为细碎音变小了,而且越来越小,越来越小…如耗尽灯芯的黄亮煤油灯慢慢淹进黑暗里,被吞噬,不让人恐惧,反倒让人舒适安心。
李枝梦到数日前:灯光、摄像,糖水面…
那天拍完照从公司回来后,李枝从网上找了些教拍照的课跟着学,但之后自己试了试还是感觉效果不好,突然就泄了气,有点烦躁。
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