第98章 兔肉的商机
肖大娘知道最近肖元青一直在市里头做生意,加上唐国强也都过去帮忙了,也没有辜负他的嘱托,经常过来看看沈亦瑶,看能不能帮上什么忙。
发现这会儿她已经穿上围裙在后面忙活起来了,十分意外,连忙主动走上前去招呼她。
“元青家的,你这是在干嘛呢?要抓兔子去卖吗?”
“啊?不是……”沈亦瑶简单地解释了一下章雪兰和孩子们认干亲的事情之后,说道。
“我打算给章老师送一件兔毛披风,她是城里来的,恐怕不太扛得住咱们这儿干冷的天气。”
“是啊是啊,俩孩子能有这样的干娘,这可是她们的福气呢!我来帮你,你想抓哪只兔子,我来!”
肖大娘越发觉得她是个旺家的媳妇儿,自从她嫁给了元青之后,日子可是越过越好了。
更何况现在自家男人还在元青那边做事,可不得要好好巴结人家么。
因此,连忙和她一块儿玩起袖子就把二十只兔子给抓了出来。
沈亦瑶打算速战速决,让肖大娘帮她烧了两国滚烫的水后,就开始干脆利落的处理兔毛和兔肉了,手法快的不行。
就连肖大娘都暗中佩服,小声嘀咕着:这该不是元青教她的吧,看着这干脆利索的劲儿,应该之前也没少干这活儿。
沈亦瑶忙活了一通,把所有的兔毛都洗干净晾晒在院子里面之后,主动招呼着肖大娘。
“婶子,待会儿一起吃顿饭呗,有这么多兔肉呢,我和俩孩子也吃不完,我今天做个新鲜的菜,您等等啊。”
“行,那我回去弄两筐子青菜过来,咱们荤素搭配。你先忙着,我一会儿就过来!”
肖大娘也一点都不忸怩,一口就答应了下来。
很快,沈亦瑶就把各种卤料以及香料都放在了大锅里面,把刚才处理好的兔肉放在里头。
这大冬天的,就得要吃些热气腾腾的食物心里才舒坦。
她也没想过要挨个我把兔肉剔除下来,太浪费时间了,有些粘在骨头上的味道才最好呢。
卤兔肉足足做了三四个小时,肖大娘过来之后又帮着煮了一锅青菜汤,炒了两个素菜之后,招呼着两个孩子一块儿来吃饭。
肖大娘还是第一次吃到这么鲜美的兔肉,对着沈亦瑶赞不绝口。
“你的手艺是真的好,没想到就连兔子肉也能做的这么好吃!”她之前一直觉得兔子打理起来不容易,而且肉也不多,平时家里头基本上是不吃的。
没想到今天吃了这一口,倒是有些止不住了。
“很简单的,只要加一些卤料和香料在锅里,调好了后多煮几个小时,等味道钻进去了就行。而且也不用提前把骨头给剔下来,咱们抱着啃不也挺香的吗?”沈亦瑶知道肖大娘是个心地善良且热情的,就丝毫不藏私的把做兔肉的方法告诉了她。
肖大娘越发觉得她脑子灵活的很,突然想起之前唐国强告诉她的,国营饭店里头经常推出各种新菜,既然她有这样的本事,那为何不跟他们合作呢?
想了想之后,就主动说了。
“瑶瑶啊……”肖大娘还是第一次怎么叫她,沈亦瑶有些尴尬,但很快就反应了过来,点头:“怎么了婶子。”
“你手艺这么好,怎么没想过跟国营饭店合作啊?”肖大娘吃了两口青菜,心满意足地摸了摸肚子。
“我觉得你这手艺当真是厉害的很,就连我之前去看你叔的时候,在镇上吃到的那些大饭馆的厨师做的菜都完全比不上你!你可以试试啊,如果被国营饭店看上了,以后家里头就能够多一笔收入了,你不是说想要带两个孩子去更好的地方上学吗?”
关于孩子们要去镇上的事情,肖元青并没有瞒着肖大娘一家子。
毕竟这算是他在队上难得的亲人了,更何况跟他家处的还挺好,他在市里的时候,也要麻烦肖大娘他们帮忙照顾着孩子,所以并没有隐瞒。
“婶子,您真的觉得能行吗?我觉得这卤兔子做起来挺简单的,担心人家国营饭店的厨子看不上啊。”
她居然知道之前跟国营饭店合作药膳的事情,双方都还挺愉快的,但药膳至少营养价值很高,而且可以做高端人群的生意。
但是这卤兔肉不一样啊,十分简单,只要把料配好了,兔子清洗干净了下锅煮就行。
这么简单的诗法,那些有头有脸的客人应该会不太喜欢吧?人家估计看不上。
“瞧你这话说的,山珍海味吃多了那不也得吃点清粥小菜呀。你放心,就你这种水平的菜,拿去镇上肯定卖的特别好!说不定人家国营饭店的客人就喜欢这一口呢。而且现在做生意的以前家里头不一定一直特别有钱吧,说不定还有一些是中途发家的呢。”肖大娘对着她娓娓道来。
这也是以前她听她男人说起的,有不少人胆子都大的很,人家跑去外面做生意赚的盆满钵满。
那些在外头走南闯北走了的人,对这种新鲜的菜肯定还是挺感兴趣的,又不是所有人都吃得那么精细。
“既然婶子这么说,那我就试试看,刚好锅里头还剩下不少,我收拾一下,然后装点饭去镇上吧,如果有人来买的话就最好不过了!”看着肖大娘这么支持她,沈亦瑶实在也是不好意思辜负老人家的好意,连忙去把兔子肉给装了起来。
有肖大娘在旁边帮忙,很快把东西准备好了,然后背着去了镇上。
这会儿正是午饭时间,肖大娘左右张望了一下,选择了一个人流量很大的三岔路口之后,让她把兔子肉给拿出来,笑眯眯地招呼。
“咱们在这儿等等,说不定有些下班的工人会来吃饭呢。之前我来看你叔输的时候就是这样,很多工人经常在外面吃各种小饭馆,说不定人家会很喜欢你这个兔肉呢。”
“行,我知道了,价格先不要订得太高,等有客人来了再试试看。”这个时候沈亦瑶的反应还挺灵活的,很快就准备妥当了。
然后,把刚才装着兔肉的盖子揭开。
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发现这会儿她已经穿上围裙在后面忙活起来了,十分意外,连忙主动走上前去招呼她。
“元青家的,你这是在干嘛呢?要抓兔子去卖吗?”
“啊?不是……”沈亦瑶简单地解释了一下章雪兰和孩子们认干亲的事情之后,说道。
“我打算给章老师送一件兔毛披风,她是城里来的,恐怕不太扛得住咱们这儿干冷的天气。”
“是啊是啊,俩孩子能有这样的干娘,这可是她们的福气呢!我来帮你,你想抓哪只兔子,我来!”
肖大娘越发觉得她是个旺家的媳妇儿,自从她嫁给了元青之后,日子可是越过越好了。
更何况现在自家男人还在元青那边做事,可不得要好好巴结人家么。
因此,连忙和她一块儿玩起袖子就把二十只兔子给抓了出来。
沈亦瑶打算速战速决,让肖大娘帮她烧了两国滚烫的水后,就开始干脆利落的处理兔毛和兔肉了,手法快的不行。
就连肖大娘都暗中佩服,小声嘀咕着:这该不是元青教她的吧,看着这干脆利索的劲儿,应该之前也没少干这活儿。
沈亦瑶忙活了一通,把所有的兔毛都洗干净晾晒在院子里面之后,主动招呼着肖大娘。
“婶子,待会儿一起吃顿饭呗,有这么多兔肉呢,我和俩孩子也吃不完,我今天做个新鲜的菜,您等等啊。”
“行,那我回去弄两筐子青菜过来,咱们荤素搭配。你先忙着,我一会儿就过来!”
肖大娘也一点都不忸怩,一口就答应了下来。
很快,沈亦瑶就把各种卤料以及香料都放在了大锅里面,把刚才处理好的兔肉放在里头。
这大冬天的,就得要吃些热气腾腾的食物心里才舒坦。
她也没想过要挨个我把兔肉剔除下来,太浪费时间了,有些粘在骨头上的味道才最好呢。
卤兔肉足足做了三四个小时,肖大娘过来之后又帮着煮了一锅青菜汤,炒了两个素菜之后,招呼着两个孩子一块儿来吃饭。
肖大娘还是第一次吃到这么鲜美的兔肉,对着沈亦瑶赞不绝口。
“你的手艺是真的好,没想到就连兔子肉也能做的这么好吃!”她之前一直觉得兔子打理起来不容易,而且肉也不多,平时家里头基本上是不吃的。
没想到今天吃了这一口,倒是有些止不住了。
“很简单的,只要加一些卤料和香料在锅里,调好了后多煮几个小时,等味道钻进去了就行。而且也不用提前把骨头给剔下来,咱们抱着啃不也挺香的吗?”沈亦瑶知道肖大娘是个心地善良且热情的,就丝毫不藏私的把做兔肉的方法告诉了她。
肖大娘越发觉得她脑子灵活的很,突然想起之前唐国强告诉她的,国营饭店里头经常推出各种新菜,既然她有这样的本事,那为何不跟他们合作呢?
想了想之后,就主动说了。
“瑶瑶啊……”肖大娘还是第一次怎么叫她,沈亦瑶有些尴尬,但很快就反应了过来,点头:“怎么了婶子。”
“你手艺这么好,怎么没想过跟国营饭店合作啊?”肖大娘吃了两口青菜,心满意足地摸了摸肚子。
“我觉得你这手艺当真是厉害的很,就连我之前去看你叔的时候,在镇上吃到的那些大饭馆的厨师做的菜都完全比不上你!你可以试试啊,如果被国营饭店看上了,以后家里头就能够多一笔收入了,你不是说想要带两个孩子去更好的地方上学吗?”
关于孩子们要去镇上的事情,肖元青并没有瞒着肖大娘一家子。
毕竟这算是他在队上难得的亲人了,更何况跟他家处的还挺好,他在市里的时候,也要麻烦肖大娘他们帮忙照顾着孩子,所以并没有隐瞒。
“婶子,您真的觉得能行吗?我觉得这卤兔子做起来挺简单的,担心人家国营饭店的厨子看不上啊。”
她居然知道之前跟国营饭店合作药膳的事情,双方都还挺愉快的,但药膳至少营养价值很高,而且可以做高端人群的生意。
但是这卤兔肉不一样啊,十分简单,只要把料配好了,兔子清洗干净了下锅煮就行。
这么简单的诗法,那些有头有脸的客人应该会不太喜欢吧?人家估计看不上。
“瞧你这话说的,山珍海味吃多了那不也得吃点清粥小菜呀。你放心,就你这种水平的菜,拿去镇上肯定卖的特别好!说不定人家国营饭店的客人就喜欢这一口呢。而且现在做生意的以前家里头不一定一直特别有钱吧,说不定还有一些是中途发家的呢。”肖大娘对着她娓娓道来。
这也是以前她听她男人说起的,有不少人胆子都大的很,人家跑去外面做生意赚的盆满钵满。
那些在外头走南闯北走了的人,对这种新鲜的菜肯定还是挺感兴趣的,又不是所有人都吃得那么精细。
“既然婶子这么说,那我就试试看,刚好锅里头还剩下不少,我收拾一下,然后装点饭去镇上吧,如果有人来买的话就最好不过了!”看着肖大娘这么支持她,沈亦瑶实在也是不好意思辜负老人家的好意,连忙去把兔子肉给装了起来。
有肖大娘在旁边帮忙,很快把东西准备好了,然后背着去了镇上。
这会儿正是午饭时间,肖大娘左右张望了一下,选择了一个人流量很大的三岔路口之后,让她把兔子肉给拿出来,笑眯眯地招呼。
“咱们在这儿等等,说不定有些下班的工人会来吃饭呢。之前我来看你叔输的时候就是这样,很多工人经常在外面吃各种小饭馆,说不定人家会很喜欢你这个兔肉呢。”
“行,我知道了,价格先不要订得太高,等有客人来了再试试看。”这个时候沈亦瑶的反应还挺灵活的,很快就准备妥当了。
然后,把刚才装着兔肉的盖子揭开。
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